Ufabet เว็บหลัก ซอฟท์เพรทเซลกัด

Ufabet เว็บหลัก ซอฟท์เพรทเซลกัด

คุณจะ อดใจ ไม่ได้กับขนมเพรทเซลโฮมเมดเนื้อนุ่มฟู จับคู่กับชีสดิปอุ่นๆ Ufabet เว็บหลัก ได้อย่างลงตัว! พวกเขาทำอาหารว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมหลังเลิกเรียนและเป็นที่นิยมอย่างมากในบ้านของเราและหายไปในไม่กี่นาที!

ก่อนเด็กๆ ฉันชอบเดินห้างพร้อมกับถุงช้อปปิ้งในมือข้างหนึ่ง และอีกมือหนึ่งมีขนมเพรทเซลชิ้นใหญ่ของป้าแอน และอย่าลืมจุ่มชีส! แต่วันเหล่านั้นตามหลังเราเพราะ 1. ฉันไม่ค่อยได้ไปห้างเลย อาจจะเป็นปีละครั้ง 2. ถ้าฉันซื้อขนมเพรทเซลที่บอกไป ลูกชายของฉันจะกินมันเร็วเกินไปสำหรับฉัน 3. อานตี้แอนส์ที่ใกล้ที่สุดของเราใช้เวลาขับรถเพียง 4 ชั่วโมง ดังนั้นฉันจึงต้องสร้างสรรค์และทำเอง

ง่ายอย่างน่าประหลาดใจและผลลัพธ์ที่ได้คือปรากฎการณ์ !! พวกเขาเกี่ยวข้องกับงานเล็กน้อย แต่คุ้มค่าแน่นอน พวกเขาดีมากและลูก ๆ ของฉันก็ขอให้พวกเขาทานอาหารว่างหลังเลิกเรียน สูตรนี้ทำให้มีขนมจีบมากมาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟในวันแข่งขัน วันหยุด หรืองานเลี้ยงที่คุณให้บริการกับฝูงชน ดังนั้นอย่ากลัวสูตรนี้! มันง่ายกว่าเสียงมาก
การควบคุมตนเองของคุณจะไม่มีโอกาสเกิดขึ้นกับขนมเพรทเซลเหล่านี้! อย่าหาว่าฉันไม่เตือนนะ! เสิร์ฟพร้อมกับซอสชีสที่คุณชื่นชอบ queso มัสตาร์ดเมล็ดพืชหรือมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
ผลผลิต: 10-12 เสิร์ฟ

ส่วนผสม Ufabet เว็บหลัก

Ufabet เว็บหลัก


นมอุ่น 1 1/2 ถ้วย (110F-115F)
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
2 1/4 ช้อนชายีสต์แห้งที่ใช้งาน
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ ไม่ใส่เกลือ
เกลือโคเชอร์ 2 1/4 ช้อนชา
แป้งเอนกประสงค์ 4 1/2 – 5 ถ้วย
น้ำเปล่า 10 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1/3 ถ้วย
ไข่ใหญ่ 1 ฟอง – ตีด้วยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือโคเชอร์ สำหรับโรย
คำแนะนำ
เริ่มยีสต์:ใส่นมอุ่น น้ำตาล ยีสต์ และเนยละลายลงในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น แล้วผสมด้วยส้อมจนเข้ากัน ปล่อยให้นั่งประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ยีสต์ทำงาน (หลังจากเปิดใช้งานแล้วควรมีลักษณะเป็นฟองทั้งหมด)
ทำแป้ง:ใส่เกลือและแป้งลงในชามผสมแล้วผสมด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เพิ่มความเร็วเป็นปานกลางแล้วนวดต่อจนแป้งเนียนประมาณ 4 นาที เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยถ้าแป้งเหนียวเกินไป นำโดออกจากชามแล้วนวดให้เป็นก้อนกลม แล้ววางลงในชามที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
พักแป้ง:ใช้ผ้าขนหนูสะอาดคลุมชาม แล้วพักแป้งในที่อุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่า 30-60 นาที
อุ่นเตาอบ:เปิดเตาอบที่ 425F. วางแผ่นอบขนาดใหญ่สองแผ่นด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคนแล้วพักไว้
สารละลายเบกกิ้งโซดา:เติมน้ำ 10 ถ้วยและเบกกิ้งโซดา ⅓ ถ้วยลงในหม้อใบใหญ่แล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
การทำขนมเพรทเซล:นำโดออกจากชามแล้ววางบนพื้นผิวที่เรียบ ทาน้ำมันเบา ๆ นวดแป้ง 3-4 ครั้ง แล้วแบ่งเป็น 12 ชิ้นเท่าๆ กัน ม้วนแต่ละชิ้นออกเป็นท่อนซุงกว้าง ¾ นิ้ว ใช้มีดตัดท่อนซุงเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้วเพื่อให้เพรทเซลกัด
เบกกิ้งโซดา:ต้มเพรทเซลกัดในอ่างน้ำเป็นชุดๆ ใช้ช้อน slotted ขนาดใหญ่อย่างระมัดระวังเพื่อถ่ายโอนคำกัดลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 30 วินาที ฉันทำประมาณ 12-15 กัดต่อครั้ง นำส่วนที่กัดออกด้วยช้อนที่เจาะรูแล้ววางลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment/silpat และทำซ้ำกับขนมเพรทเซลที่เหลือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งใดแตะต้อง
การ ล้างไข่:ใช้แปรงทาขนม ทาเบา ๆ ที่ส่วนบนของขนมเพรทเซลด้วยการล้างไข่ และโรยด้วยเกลือโคเชอร์อย่างทั่วถึง
อบ:อบขนมเพรทเซลให้อยู่ในระดับที่คุณต้องการสีน้ำตาลทอง 12-14 นาที
เสิร์ฟอุ่น ๆ :คำเหล่านี้ควรเสิร์ฟอุ่น ๆ ทันทีจากเตาอบ! อุ่นเครื่องและเพลิดเพลินกับน้ำจิ้มสุดโปรดของคุณ
บันทึกสูตรอาหาร
สูตร นี้ ต้องใช้เบกกิ้งโซดา 1/3 ถ้วย แต่เบกกิ้งโซดาไม่ใส่ในเพรทเซล ใช้สำหรับต้มเพรทเซลในน้ำเท่านั้น อย่าลืมใส่เบกกิ้งโซดาช้าๆ เพราะมันจะทำให้ฟองขึ้นเร็วมาก!
สำหรับเวอร์ชันที่หวานกว่า ให้อบเพรทเซลแบบโฮมเมดโดยไม่ใส่เกลือ ทันทีที่ออกมาจากเตาอบ ให้ม้วนด้วยเนยละลาย แล้วม้วนด้านบนและด้านข้างด้วยน้ำตาลซินนามอน (น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวงรวมกับอบเชยป่น 2 ช้อนโต๊ะ) เสิร์ฟร้อน.
หากคุณต้องการให้ขนมเพรทเซลกัดเพื่อลิ้มรสเนยเล็กน้อย ให้ทาเนยละลายก่อนเสิร์ฟ Ufabet เว็บหลัก

Credit by : ufabet