ไฮโล พิซซ่าเปปเปอโรนีโฮมเมด 30 นาที

ไฮโล พิซซ่าเปปเปอโรนีโฮมเมด 30 นาที

ทุกสิ่งที่คุณต้องการในพิซซ่าเปปเปอโรนีโฮมเมด ไฮโล ชีสร้อนและเหนียวเหนอะหนะ โรยด้วยเปปเปอโรนีกรอบมากเท่าที่คุณต้องการ ซอสพิซซ่า และแป้งโฮมเมดชั้นเยี่ยม! ครอบครัวของเราจะกินสิ่งนี้ใน คืน ใดก็ตามเพราะมันดีกว่าการจัดส่งมาก!

พิซซ่าโฮมเมดของฉันจะพิสูจน์ความฝันในการส่งพิซซ่าของคุณผิด! อร่อยกว่านี้แน่นอน! ความเป็นไปได้ของท็อปปิ้งนั้นไม่มีที่สิ้นสุด ส่วนผสมแป้งพิซซ่าทั้งหมดเป็นวัตถุดิบหลักในครัว และคุณสามารถปรุงได้ทุกเมื่อที่ต้องการโดยไม่ต้องมีการวางแผนมาก และคุณรู้หรือไม่ว่าพิซซ่าที่ทำขึ้นเองใหม่เป็นหนึ่งในอาหารเย็นที่ถูกที่สุดที่คุณสามารถทำได้

เมื่อฉันเจอปัญหาการวางแผนอาหารค่ำ และฉันจะถามลูกชาย (หรือสามี) ว่าต้องการอะไรเป็นอาหารค่ำ คำตอบของพวกเขาคือ “พิซซ่าของแม่” เสมอกับขนมปังแท่งโฮมเมดแสนนุ่มของ ฉัน เราเป็นแฟนตัวยงของคาร์โบไฮเดรตในครอบครัวนี้ แฮชแท็กไม่อาย! ฉันเก็บซอสโฮมเมดไว้ในช่องแช่แข็งของเรา และเป็นอาหารเย็นที่ทำง่ายสุดๆ และทุกคนก็มีความสุขเพราะพิซซ่าโฮมเมดไม่เคยทำให้ผิดหวัง!
ผลผลิต: พิซซ่าขนาดกลาง 2 ถาด (ชิ้นละ 12 นิ้ว)


ส่วนผสม ไฮโล

ไฮโล

แป้งพิซซ่า
น้ำอุณหภูมิห้อง 2 ถ้วย
Fleischmann’s Quick Rise Yeast 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
แป้งขนมปัง 5 ถ้วย (แป้งเอนกประสงค์ก็ใช้ได้เช่นกัน)
ท็อปปิ้งต่อพิซซ่า
ซอสพิซซ่า 1/2 ถ้วย
8 ออนซ์ (2 ถ้วย) มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย
เป็ปเปอร์โรนีหั่นบาง 30-35
คำแนะนำ
ในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น ติดตะขอเกี่ยวแป้ง ผสมน้ำ น้ำผึ้ง น้ำมัน ยีสต์และเกลือ เพิ่มแป้งทีละน้อยจนแป้งนุ่มและดึงออกจากด้านข้างของชาม แป้งควรจะนุ่มและเนียน คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีก 1/2 ถ้วยตวง แต่ไม่เกินนั้น
นวดแป้งประมาณ 3-5 นาทีหรือจนเป็นก้อนกลมและแป้งจะเรียบและยืดหยุ่น
ปิดฝาชามด้วยผ้าเช็ดมือที่สะอาดแล้วพักไว้ 10 นาที
เปิดเตาอบที่ 485F.
พลิกแป้งพิซซ่าลงบนพื้นผิวที่มีแป้งเบา ๆ แล้วแบ่งออกเป็นสองลูก (ถ้าคุณต้องการแช่แข็งแป้งก้อนหนึ่งสำหรับวันอื่น ฉันจะมีคำแนะนำในหมายเหตุสูตรด้านล่าง)
ยืดหรือคลึงแป้งลงบนถาดที่ทาไขมันเล็กน้อย (หรือแป้งที่โรยด้วยแป้งข้าวโพด)
โรยหน้าด้วยซอสพิซซ่า ชีสขูดฝอย และเปปเปอโรนี
อบจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองและชีสเดือดปุด ๆ 12-14 นาที
บันทึกสูตรอาหาร
วิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นพิซซ่าที่เหลืออีก
โปรดพยายามงดเว้นจากการใช้ไมโครเวฟ เปลือกโลกจะกลายเป็นรสจืดและเปียก แต่ถ้านั่นเป็นทางเลือกเดียวของคุณ ไปข้างหน้าและเป็นผู้ตัดสินของคุณเอง วางพิซซ่าในกระทะหรือกระทะเหล็กหล่อ เติมน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่พิซซ่า ปิดฝากระทะและปรุงพิซซ่าจนชีสละลายและเปลือกก็กรอบอีกครั้ง เวลาแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาของคุณ เพียงแค่จับตาดูมันอย่างใกล้ชิด ของเรามักจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที
แช่แข็งแป้ง
หลังจากเวลาพัก 10 นาที เมื่อคุณแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน ให้ทาน้ำมันบางๆ ที่คุณต้องการแช่แข็ง แล้วห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่น แล้วใส่ลงในถุงแช่แข็ง แล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็งทันที . การห่อสองครั้งสำคัญมาก! แม้หลังจากวางแป้งลงในช่องแช่แข็งแล้ว แป้งก็ยังจะขึ้นอีกเล็กน้อยก่อนที่จะแช่แข็งจนหมด เมื่อคุณพร้อมที่จะใช้แป้ง ให้วางบนเคาน์เตอร์ก่อนใช้ 1-2 ชั่วโมง แป้งควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องก่อนยืดออก!
ซื้อจากร้านค้าหรือชีสขูดฝอยสดใหม่
ใช้ชีสขูดฝอยใหม่ๆแทนการซื้อจากร้านค้า ชีสขูดฝอยที่ซื้อมาจากร้านจะหนักและหนากว่า ดังนั้นคุณจึงต้องใช้มากกว่านั้นเพื่อคลุมพิซซ่า และทำให้เปลือกแข็งลงจริงๆ
ท็อปปิ้ง
น้อยกว่าเสมอเมื่อพูดถึงพิซซ่าโฮมเมด! อย่าใส่ท็อปปิ้งพิซซ่าของคุณมากเกินไป มันทำให้แป้งพิซซ่ามีน้ำหนัก เปลือกไม่ขึ้นอย่างถูกต้อง และตรงกลางของพิซซ่าจะเปียกและเลอะเทอะ และคุณจะไม่สามารถหยิบขึ้นมาได้ ไฮโล

Credit by : ufabet